Redonner aux restaurateurs la maîtrise de leurs marges grâce à l'IA.
SaaS foodtech B2B d'optimisation économique pour la restauration. Recettes, stocks, commandes et marges centralisés, avec une IA prédictive (prévision des ventes, des commandes et du stock). Impact mesuré : −15 % de gaspillage, −25 % d'administratif, +7 % de marges.
La direction technique et la cybersécurité de la plateforme, c'est moi.
01 Le besoin
Dans les métiers de bouche, les marges se jouent au centime : recettes, stocks, commandes et prix fournisseurs vivent souvent dans des tableurs éparpillés, sans vision temps réel. Les restaurateurs avaient besoin d'un outil unique pour piloter l'économie de leur établissement directement depuis leurs recettes.
02 La solution
CTO, j'ai construit la plateforme from scratch, en itération constante avec des chefs cuisiniers et des restaurateurs : architecture, choix technologiques, développement et mise en production. L'intelligence artificielle est intégrée au cœur du produit pour automatiser les décisions économiques.
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Plateforme SaaS complète : fiches techniques, stocks, commandes, marges et planning de production -
IA prédictive : prévision des ventes, commandes prédictives et analyse de stock prévisionnelle -
Itérations courtes avec les utilisateurs — chaque fonctionnalité répond à un objectif métier précis
03 Technologies utilisées
- TypeScript
- Node.js
- NestJS
- React
- PostgreSQL
- AWS
Les résultats
Des résultats mesurés chez les établissements utilisateurs : −15 % de gaspillage alimentaire, −25 % de temps administratif et +7 % de marges. Le produit est en production et évolue en continu.